Csodálkozott valaha azon, hogy gyermeke miért csak pár falatot evett a vacsorából, amikor utána gond nélkül megevett egy nagy adag fagylaltot? A növekedésben lévõ csontok a bûnösek. Egy új kutatás szerint ugyanis a gyorsabban növõ gyermekek jobban szeretik az édességet, mint lassabban növõ társaik - írja a medipress.hu.

Susan Coldwell, a Washington Egyetem orálhigiénés docense és munkatársai 143, 11 és 15 év közötti gyermeknek adtak különbözõ cukortartalmú üdítõket, majd két csoportba osztották a gyerekeket: azokra, akik szívesen választották a cukros üdítõket és akik nem. Kiderült, hogy akiknél a vizeletben nagyon magas volt a csontnövekedés biomarkerének szintje, azok választották a legédesebb üdítõket. „Sok kalóriát használnak fel a növekedéshez, a szervezet erre az édességek iránti fokozott vággyal reagál” – magyarázta Coldwell. A legtöbb kultúrában a gyerekek szívesebben esznek édességet, mint a felnõttek, ennek oka valószínûleg az, hogy a cukrot könnyebben alakítják energiává.
A gyermekkori elhízás egyre nagyobb problémát jelent az Egyesült Államokban és a mindenhol hozzáférhetõ magas kalóriatartalmú, finomított élelmiszerek nem segítenek ezen. A vizsgálatban résztvevõ gyerekek 40 százaléka volt túlsúlyos. A szülõknek azt tanácsolják, próbáljanak gyümölcsöt adni, amely szintén édes, ám tápláló és kalóriaszegény. Ha egy zöldséget a gyerek nem eszik meg, kínáljuk legközelebb is, mivel kutatások bizonyítják, hogy körülbelül 15-ször kell kínálni egy-egy ételt, míg elfogadják. És eljön majd az az idõ, amikor nem kezdenek hisztizni az édességes polc elõtt, mivel az idõ múltával csökken az édesség szeretete, a serdülõkorban sokat változik az ízlés.